Omelete simples receita perfeita para quem quer uma refeição rápida, saborosa e feita com cuidado. Essa omelete simples receita é prática, econômica e fica pronta em poucos minutos.
O queijo derretido, o tomate-cereja levemente aquecido e o manjericão fresco transformam essa omelete básica em algo especial. Ela fica pronta em cerca de 7 minutos, mas o efeito reconfortante dura bem mais.
Aqui no blog, outras receitas rápidas também fazem parte da rotina, como os ovos mexidos na manteiga de ervas.
📋Ingredientes da omelete simples receita
- 2 ovos
- ¼ colher (chá) de sal
- 20 ml de leite
- 40 g de muçarela
- 6 tomates-cereja
- Manjericão fresco a gosto
- 5 g de manteiga
Rendimento: 1 omelete
A omelete simples receita combina poucos ingredientes e entrega muito sabor, sendo ideal para o café da manhã ou jantar leve.
📊 Cálculo de custo da omelete simples receita
Valores base informados
Ovos: R$ 0,74 unidade
Leite: R$ 4,55 (1 litro)
Muçarela: R$ 12,65 (150 g)
Tomate: R$ 19,90/kg
Manteiga: R$ 23,90 (200 g)
🧮 Cálculo individual
🥚 Ovos
2 × 0,74 = R$ 1,48
🥛 Leite
4,55 ÷ 1000 ml = 0,0045 por ml
20 ml × 0,0045 = R$ 0,09
🧀 Muçarela
12,65 ÷ 150 g = 0,084 por g
40 g × 0,084 = R$ 3,37
🍅 Tomate-cereja
19,90 ÷ 1000 g = 0,019 por g
Estimando 60 g (6 unidades médias)
60 × 0,019 = R$ 1,14
🧈 Manteiga
23,90 ÷ 200 g = 0,119 por g
5 g × 0,119 = R$ 0,60
🌿 Manjericão + sal
Custo estimado = R$ 0,20
📊 Subtotal
| Ingrediente | Custo (R$) |
|---|---|
| Ovos | 1,48 |
| Leite | 0,09 |
| Muçarela | 3,37 |
| Tomate | 1,14 |
| Manteiga | 0,60 |
| Temperos | 0,20 |
| Subtotal | 6,88 |
⚡ Energia (5%)
6,88 × 5% = 0,34
💰 CUSTO TOTAL
👉 R$ 7,22 por unidade
📈 Dá para vender?
Se vender por:
R$ 18,00
CMV = 40%
R$ 20,00
CMV = 36%
R$ 22,00
CMV = 33%
Entre R$ 20 e R$ 22 é excelente para empório.
👩🏻🍳 Modo de Preparo
Bata os ovos com o sal e o leite.
Derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
Despeje os ovos e cozinhe por 3 minutos.
Vire com cuidado.
Adicione muçarela e tomate no centro.
Cozinhe mais 3 minutos até derreter.
Finalize com manjericão fresco e dobre.
Tempo total: 7 minutos.
🌿 Conclusão
Não é receita de restaurante.
É comida de verdade, feita sem pressa — mesmo quando o tempo é curto.
Mas, como empresária, também é:
Produto de baixo custo
Boa margem
Rápido de produzir
Excelente para café da manhã
Essa omelete simples receita prova que comida rápida também pode ser feita com intenção. Informações nutricionais da Tabela TACO mostram que a omelete de queijo é rica em proteínas e oferece boa densidade energética, especialmente quando preparada com ingredientes frescos e de qualidade.
Sobre a autora
Marília Souza trabalha com gastronomia e gestão de alimentos, com experiência prática em cálculo de CMV, precificação e produção artesanal.
No Empório Nosso Recanto, aplica diariamente estratégias de custo, margem e lucro em receitas e produtos vendidos ao público.
No blog Sabor que Lidera, compartilha receitas, cálculos de custo e ideias de negócios gastronômicos para quem quer cozinhar melhor ou começar a vender comida.
